Entra in rampa di lancio la XII edizione di Qoco “Un Filo d'Olio nel Piatto... dell'Unità d'Italia”, in calendario ad Andria il 2 – 3 – 4 dicembre 2011. Un evento, come è noto, interamente dedicato al prodotto principe dell'economia locale, l'olio extravergine d'oliva cultivar coratina.
“Qoco & salute”, “Qoco & marketing”, “Qoco & comunicazione”, “Qoco & business”. Sono questi alcuni dei temi più pressanti lanciati nel corso della conferenza stampa regionale di presentazione dell'evento, svoltasi presso “Umami” ad Andria.
“La prima considerazione da fare – ha ricordato l'Assessore al Marketing Territoriale della Città di Andria, Benedetto Miscioscia – è “che olio mettiamo nel nostro corpo?” Sì, perché troppo spesso prestiamo più attenzione e più soldi all'olio che mettiamo nel motore della nostra auto che non a quello che utilizziamo sulla nostra tavola. Ecco perché – ha continuato Miscioscia – è necessaria una vera e propria rivoluzione culturale che consenta all'extravergine di Andria di emergere ed affermarsi tra una miriade di produzioni straniere o anonime”.
“La Civica Amministrazione ha individuato una direzione - ha sottolineato il sindaco di Andria, Nicola Giorgino – e nel solco di questa Qoco si pone come un autentico volano per sostenere la promozione dell'extravergine di oliva sui mercati nazionali ed internazionali. L'orientamento al marketing è perfettamente confermato dalla partnership con “Identità Golose” di Paolo Marchi a Milano e, soprattutto, con “Eataly” di Oscar Farinetti. Portare anche un solo prodotto locale in più sugli scaffali di questo ipermercato mondiale delle eccellenze agroalimentari potrà confortarci nella nostra scelta”.
Anche la location individuata per la conferenza stampa - il ristorante Umami – non è stata casuale. In questo locale opera lo chef Felice Sgarra, cuoco che rappresenta più di una promessa nel panorama dell'alta ristorazione pugliese, per altro recente vincitore del programma televisivo “La Prova del Cuoco”. Da Pietro Zito in poi, Andria continua dunque a produrre autentici talenti della gastronomia di territorio, da sempre esaltata dalla “regalità” dell'extravergine di coratina. Ne è un esempio ancor più lampante la figura di Sebastiano Lombardi, altro chef andriese che ha appena conquistato ad Ostuni un'ambitissima ma meritatissima “Stella Michelin”.
Il clima è dunque quello giusto. Andria è pronta ad ospitare Qoco 2011, forte della sua vocazione verso la cucina di qualità, con un “Filo d'olio nel piatto... dell'Unità d'Italia”.
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