Sabato prossimo, 14 giugno, è in programma il primo evento organizzato dalla “Turenum Pro Loco Trani”, di recente costituzione. Si intitola “La Dolce Disfida” ed è promossa in collaborazione con la Pro Loco di Bisceglie e l’Unpli (Unione delle Pro Loco Italiane) della Bat nell’ambito di Puglia Tipica 2014, la fiera delle Pro Loco Unpli pugliesi, in programma il 28 e 29 giugno a Canosa di Puglia.
A confronto, in una sfida a colpi di cucchiaino, due dolci pugliesi non tipici (o quantomeno non solo), ma decisamente unici e realizzati con prodotti tipici (quelli sì) della Puglia. Sono le creazioni di due bravissimi pasticcieri: la Passionata di Lucia Casoli di Troia e il Pasticciotto Obama di Angelo Bisconti di Campi Salentina. Monti Dauni contro Salento, nord contro sud (della Puglia): un modo per offrire il giusto tributo alla creatività di due artigiani pugliesi, ma anche per accendere un faro su quello che la gastronomia può rappresentare per lo sviluppo turistico del territorio.
La manifestazione si terrà a Trani, in territorio pressoché neutro rispetto ai due sfidanti, e sarà anche l’occasione per dare visibilità a due prodotti enogastronomici su cui Trani potrebbe puntare nell’ambito di una nuova programmazione turistica: il Panvinesco, dolce della tradizione tranese, con vincotto, farina e spezie (risale al 1600), e il Moscato di Trani. Spazio anche al famoso Sospiro di Bisceglie, che sarà possibile degustare.
La manifestazione si terrà in piazza Quercia, sul porto di Trani, a partire dalle ore 19.30. Con un piccolo contributo all’associazione si potrà degustare una passionata, un pasticciotto Obama e un bicchierino di Moscato di Trani. Sarà possibile anche votare i due dolci, che saranno inoltre giudicati da una giuria composta da rappresentanti delle istituzioni, esperti del settore enogastronomico e giornalisti.
“Per il debutto della Pro Loco di Trani volevamo un’iniziativa originale, unica nel suo genere”, sottolinea il presidente Angelo Avveniente, “e crediamo che “La Dolce Disfida” lo sia. Il titolo dato all’evento richiama volutamente il famoso certame cavalleresco, noto come Disfida di Barletta, ma che si svolse in agro di Trani, in contrada S. Elia. Un pezzo di storia che la Pro Loco vuole recuperare, in linea con i propri obiettivi. Tra questi c’è, al primo posto, la promozione della nostra città e crediamo che l’evento organizzato per sabato prossimo possa rappresentare una bella operazione di marketing territoriale”.
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