Domani sera presso il Ristorante “Canneto Beach2” a
Margherita di Savoia si rinnova l’appuntamento sull’enologia italiana dopo
l’eccellente risultato del precedente incontro sui vini della Puglia.
Lo scorso incontro ha visto il Sommelier Antonio Riontino
esporre i vini del territorio pugliese con competenza, senza trascurare i
neofiti dell’assaggio, ponendo la sua attenzione nell’esperienza sensoriale che
i vini proposti offrivano,tutto ciò ha permesso un proficuo scambio di proprie
considerazioni, tra gli intervenuti, trasformando l’incontro da una mera
degustazione in un simposio con indicazioni sulle esperienze sensoriali che
ogni singolo vino trasmetteva ai singoli partecipanti.
Un percorso sensoriale guidato con maestria dal Sommelier
Riontino che suggeriva con la sua esperienza la giusta definizione del sapore o
dell’odore che il calice proposto offriva, essendosi occupato personalmente
della selezione dei vini da proporre e l’ordine di presentazione degli stessi,
una combinazione azzeccata che ha permesso una delicata scalata al gusto senza
permettere che magari vini più decisi nel gusto si sovrapponessero a vini più
delicati negli odori e nel gusto, creando magari confusione ai meno avvezzi a
cogliere le singole sfumature dell’assaggio essendo alla prima esperienza.
Tutto questo ha permesso a tutti i presenti di trarre il
massimo da ogni sorso lasciando una sensazione e soprattutto trasmettendo
un’esperienza difficilmente ripetibile se non alle stesse condizioni.
A chiusura dell’appuntamento lo staff del Ristorante Canneto
Beach 2 ha proposto alcuni esempi di piatti accostabili in modo sontuoso ai
vini proposti in modo da rendere l’esperienza indimenticabile.
L’appuntamento di domani riguarderà, in questo tour dei
sapori, i vini del Nord Italia.
Questa è la seconda di quattro tappe che si concluderanno il
17 Dicembre per prenotazioni ed informazioni:
11, Via Amoroso - 76016 Margherita Di Savoia (BT)
tel. 333 8426011, 0883 651091
info@ristorantecannetobeach2.com
Contatto Facebook: Ristorante Pizzeria Canneto Beach 2
Nessun commento:
Posta un commento