BAT Comunica

BARLETTA : Al via la seconda edizione del Concorso di Cucina e Pasticceria "Eraclio d'oro", indetto
dall'Associazione Cuochi e Pasticcieri BAT.


La gara di cucina e pasticceria si svolgerà martedì
9 marzo 2010, dalle ore 10 alle ore 19, presso il ristorante sala ricevimenti "Lo Smeraldo" a
Canosa di Puglia (BT) e avrà il tema "Valorizziamo i prodotti tipici della Puglia".
Organizzato dall'ACP Bat, il concorso è aperto a Cuochi e Pasticcieri nelle categorie
Allievi, fino a 21 anni e Professionisti. Le iscrizioni potranno pervenire entro il 6 marzo 2010.
La quota di partecipazione è fissata in un contributo pari a 30 euro, gratis per tutti coloro che
hanno versato la quota associativa ACP Bat per l'anno 2010. Il concorso prevede la
preparazione e la presentazione di un piatto o un dolce che includa come ingrediente
caratterizzante uno o più prodotti tipici della Puglia.
Presenzieranno all'evento il Presidente Bat Francesco Ventola, il Sindaco di Barletta,
Nicola Maffei, il Sindaco di Andria Vincenzo Zaccaro e il Sindaco di Trani Giuseppe Tarantini.
Giuria di cucina
Presidente di giuria: Sabino Dimastrochicco Maestro di cucina presso il ristorante Ginevra
Giuria: Marco Travaglio Maestro di cucina e insegnante IPSSAR di Margherita di S.
Tonino Dinunno Chef
Antonella Millante Giornalista Gastronomo la Gazzetta del Mezzogiorno
Dott. Luciano Pio Papagna Direttore Lo Smeraldo Ricevimenti
Commissario di cucina: Angelo Di palma Chef
Giuria di pasticceria
Presidente di giuria: Renato Zara Pasticciere e insegnante IPSSAR Termoli
Giuria: Antonio Lalla Presidente FE.PA.P
Matteo Papagno Vice Presidente FE.PA.P
Presentatrice: Mariella Dibenedetto
Per informazioni 327. 7448943, Segretario ACP Bat, Giacinto Damato.