CANOSA DI PUGLIA : Sagra della Percoca dal 4 e 5 Agosto 2012 a Loconia frazione di Canosa di Puglia (BT) . Presente anche Rete GAS Puglia

Con la Sagra del Percoca a Canosa di Puglia, frazione di Loconia, si festeggia anche la Festa patronale di “Sant’Antonio”. In queste giornate ci sarà la possibilità negli stands adibiti dai produttori del luogo, di gustare le percoche oltre che partecipare riti religiosi dedicati alla Festa Patronale di Sant'Antonio: la Santa Messa ed a seguire la processione dei Santi Patroni.

La manifestazione, che ogni anno riesce ad attrarre un numero sempre più ampio di turisti e amanti della buona cucina, si articolerà in due giornate: non mancherà la degustazione delle percoche e dei prodotti tipici locali. Anche quest’anno ci sarà la selezione della “percoca più grande”, quella che pesa di più del raccolto, alla quale seguirà un intrattenimento musicale. La manifestazione si concluderà con suggestivi fuochi pirotecnici. 

Il pregiato frutto è un ibrido, prodotto, secoli fa, dall’incrocio tra il pesco e l’albicocco. È nostro intento promuovere questo prodotto, che non è un frutto da industria e basta, ma è invitante e ottimo da gustare e da presentare sulle tavole degli italiani. È stato definito dagli esperti il frutto della salute per le sue caratteristiche organolettiche, per il grado zuccherino e per la sua facile digeribilità, poiché è trattato in agricoltura in modo corretto, infatti, non presenta residui da fitofarmaci. È per queste caratteristiche che alcune industrie prediligono l’uso di questo frutto per realizzare omogeneizzati per bambini. La percoca di Loconia si distingue anche per la sua forma, piuttosto grande, per il suo particolare gusto, frutto del lavoro attento degli agricoltori. Le percoche, che maturano nei mesi di agosto e settembre, si distinguono dalle pesche essenzialmente per la consistenza della polpa: nelle percoche la polpa non è fondente e rimane compatta durante la cottura. Questa caratteristica fondamentale le ha fatte preferire per l’industria di trasformazione sciroppate (dalla Valfrutta alla Zuegg) per la preparazione di percoche sciroppate. Gli stand della sagra saranno allestiti dagli stessi produttori delle dolci percoche Baby gold. Nell’agro di Canosa, 2000 ettari sono coltivati a percoche. Il 95% di quest’estensione è coltivato esclusivamente a percoche, il restante 5% alla produzione di pesche e albicocche. La produzione media delle baby gold a Loconia è pari a 300 quintali ad ettaro e il valore complessivo del prodotto destinato al mercato fresco e all’industria.

Sarà ostite della serata anche Rete GAS Puglia associazione impegnata nel tour estivo per tutta la Puglia con l'obbiettivo di incentivare la creazione di nuovi Gruppi di Acquisto solidali, il responsabile dell'associazione il Dott. Michele Uva dichiara : "Siamo felici di essere presenti a questa manifestazione che incarna appieno la nostra filosofia . In questa sagra infatti è possibile far entrare in contatto produttori e consumatori , i quali hanno la possibilità di conoscersi ed instaurare successiavamente rapporti economici continuativi e diretti senza nessuna forma di intermediazione. L'obbiettivo della Rete GAS Puglia è quello di aiutare le persone a prendere coscienza dell'importanza di acquistare prodotti provenienti dal proprio territorio, - specialmente quando sono di altà qualità come le percoche di Loconia -  e sopratutto fornigli assistenza per costituire nuovi gruppi di acquisto i quali potrebbero incidere positivamente sull'economia locale ." Ringraziamo l'assessore Piscitelli del Comune di Canosa per la sensibilità all'argomento e sopratutto per la disponibilità ad accoglierci il quale ha permesso che potessimo essere presenti "