Si rinnova venerdì 7 marzo,
dalle ore 20:30, l’esclusivo appuntamento con “La
cena delle pietre” per gli amanti di enogastronomia presso il slow
restaurant Le lampare al fortino di Trani, che nelle precedenti edizioni
ha ospitato già prestigiose aziende come: Gaja (Piemonte), Antinori (Toscana),
Tormaresca (Puglia), Perrier-Jouet (Francia) e Jermann (Friuli). L’evento
ideato da Antonio Del Curatolo nasce dalla comunione tra le vigne che poggiano su depositi di terra e pietre
e Trani, la città della pietra per antonomasia grazie anche al recupero della ex Chiesa di
S. Antuono e il fortino ad essa inglobata, mosaico architettonico prezioso per
le sue pietre di varia bellezza.
Quest’anno ospite della Cena delle
pietre sarà l’azienda toscana Petra con dieci anni di verticale del
Petra Rosso Riserva, che come suggerisce il nome stesso, rievoca i frammenti
ritrovati in quei suoli toscani a testimonianza di un lontano passato che,
dalla civiltà micenea, conduce sino all'Etruria e da questa alla Francia.
Durante la serata verranno degustate
le varie annate dal 2000 al 2010 con la presenza di Sergio Marchetti responsabile
commerciale delle cantine Petra, del Dott. Barbato rappresentante del
Gruppo Terra Moretti e proprietario anche di Contadi Castaldi e Bellavista in
Franciacorta e di Vittorio Cavaliere Presidente dell’associazione
culturale Ricerca e Qualità, già noto personaggio del mondo enogastronomico
pugliese. A loro è affidato il compito di illustrare la filosofia da cui
nascono i vini protagonisti di un nuovo, vincente connubio con le nostre,
storiche pietre e
di raccontare le peculiarità del territorio che li rendono particolarmente suggestivi.
Nota
particolare della serata da parte dello staff delle Lampare al fortino con a
capo lo chef Giovanni Lorusso reduce dal premio speciale ottenuto a
Sanremo, sarà quella di accompagnare le varie annate del Petra Rosso Riserva
con un menu completamente di mare.
La
cena delle pietre riserverà in futuro nuovi ed importanti appuntamenti mirati
alla valorizzazione del nostro territorio pugliese, al fine di renderlo fulcro
centrale nel panorama del vino in Italia.
Per
info e prenotazioni: 0883.480308
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