Dopo aver ricevuto il premio come Ristorante
dell'Anno 2014, quest’anno le Lampare al Fortino si aggiudica il
riconoscimento Ristorante Cinque Baci 2015. Lo storico slow restaurant
di Trani con la sapiente regia dei suoi due titolari, Antonio
del Curatolo e Pasqua Fiorella è entrato nel cosiddetto Olimpo dei cinque baci
della rivista Bibenda, libro Guida ai migliori vini, grappe e ristoranti
d’Italia, testo di riferimento per professionisti, appassionati e
comunicatori del mondo del vino e della ristorazione.
Le Lampare al Fortino unico in Puglia, assieme ad un
altro ristorante di Torino, si affiancano ad una ristretta cerchia di luoghi
del buongusto che comprendono cinque eccellenze in Piemonte (Combal.zero, Del
Cambio, La Ciau del Tornavento, Piazza Duomo e Villa Crespi), una in Lombardia
(Dal Pescatore Santini), due in Veneto (Laite e Le Calandre), una in Emilia
Romagna (Osteria Francescana), tre in Toscana (Da Caino, Enoteca Pinchiorri e
Lorenzo), una in Umbria (Casa Vissani), due nel Lazio (Colline Ciociare e La
Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri), una in Abruzzo (Reale),due in Campania (Don
Alfonso 1890 e La Torre del Saracino) ed una in Sicilia (La Madia). Nel
complesso non più di venti ristoranti, segno che la famosa rivista rilascia
davvero con molta parsimonia i riconoscimenti di stima per luoghi dove regna
sovrana l’Eccellenza.
Il ristorante Le Lampare al Fortino ancora una volta
sarà presente a Roma sabato 15 Novembre nel corso di una
serata di gala curata nel menu dallo chef Gianfranco Vissani, dove sarà
presentata ufficialmente la Guida e conferiti i seguenti premi: Cinque
Grappoli 2015, le Grappe eccellenti 2015, i Migliori 10 2015,
i Ristoranti Cinque Baci e i Ristoranti dell'Anno 2015.
Maria Teresa Alicino
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