TRANI : Sentire le città tra cibo, cultura e immagine

Il workshop food photo and the city prevede la visita di città e territori attraverso un percorso fatto di 
situazioni, personaggi, materie prime e cibo, ma anche cultura, architettura e paesaggio.
Alla fine del workshop avremo contribuito alla crescita delle nostre competenze fotografiche e imparato a 
raccogliere tutti gli stimoli che le location visitate e i suoi dintorni sono in grado di offrire, attraverso l’obiettivo della nostra macchina fotografica, o ... smartphone. 
Ma soprattutto avremo costruito il nostro personale racconto di quel luogo.
E il viaggio successivo sarà più bello.

Cucine pugliesi

Abbiamo chiamato questo workshop cucine pugliesi perché ci muoveremo tra Trani e Andria, visitando i mercati, ma soprattutto le cucine dei ristoranti, dove fotograferemo i gesti antichi dei cuochi, custodi delle tradizioni gastronomiche locali, il dietro le quinte di un grande banchetto di nozze e le rivisitazioni e innovazioni culinarie dei giovani Chef.
Ogni tappa offrirà ai partecipanti l’occasione di creare il proprio racconto, con l’aiuto del docente del workshop, sempre pronto a consigliare e guidare lo sguardo e il gesto fotografico verso i soggetti che via via si presenteranno: le materie prime, i luoghi in cui queste vengono prodotte e vendute, le occasioni di consumo, i locali e il cibo di strada, i piatti e le persone coinvolte nella grande storia dell’enogastronomia pugliese.

Durante i trasferimenti avremo modo di fotografare i monumenti e gli scorci architettonici di queste bellissime città e naturalmente anche i paesaggi.
Al termine del workshop ogni partecipante avrà migliorato la propria tecnica fotografica e acquisito la sensibilità necessaria per eseguire scatti capaci di trasmettere informazioni, senzazioni, ma anche e soprattutto emozioni.

programma di massima workshop 9 -12 giugno 2014
lunedì 9 giugno 
17:30 - 19:30 presso la libreria La Maria del Porto, Via Statuti Marittimi, 42, Trani incontro con i partecipanti e presentazione workshopmartedì 10 giugno mattina shooting Mercato del Pesce di Trani
tarda mattinata e pomeriggio presso Ristorante Quintessenza Via Nigrò, 37, Trani shooting alle cucine e ai piatti sera analisi degli scatti e attività dei giorni seguenti

mercoledì 11 giugno mattina e pranzo - Villa Carafa, Andria shooting alle cucine e alla preparazione 
di un banchetto di nozze pomeriggio - Ristorante Umami, Andria shooting alle cucine e ai piatti dello Chef 
Felice Sgarra giovedì 12 giugno mattina cantina Villa Schinosa, Trani visita, degustazione vini e shooting
pranzo alla gastronomia di Lernia, Trani pomeriggio analisi degli scatti