BARLETTA : Sagra della Sponza 29-30 Novembre 2017

Piatti a base di cipolle sponsali dei produttori a Km0 del Gruppo d’Acquisto Solidale e Critico di Barletta

Mercoledì 29 presso:

1 - Birreria San Sebastiano
3889410972 - Via Municipio n. 14
Panino con capocollo, sponze soffritte e zucchine grigliate  + calice di vino 6,00 €

2 - Ristorante Escopocodisera
0883885446 - Via Municipio n. 29
Flan di zucca e sponze con fonduta di pecorino e crostino di pane pugliese 6,00 €

3 - Birreria Motel Woodstock
0883886556 - Via Duomo n. 26
Flan di sponze con crema di brie + calice di vino 5,00 €

4 - Dinner Room Cobbler
3276688041 - Piazza Duomo n. 44
Panino Gourmet con sponza caramellata al balsamico, stracciatella, confit home made, capocollo di Martina Franca e radicchio di Zapponeta 8,00 €

5 - Pizzeria San Giorgio 27
0883886044 - Via San Giorgio n. 27
Lingua di pizza con sponzali, uvetta, pinoli e acciughe 9,00 €

6 - Caffè Letterario
0883348333 - Via G. di Scanno n. 94
Quiche di sponze 2,50 €

Giovedì 30 presso:

7 - Circolo Arci Carlo Cafiero
3281466717 - Corso Vitt. Emanuele n. 63
Calzone della zia con sponze, olive e uva passa + birra o vino 3,00 €

8 - Bar Note di Caffè
0883896016 - Via Municipio n. 27
Panino con coppa piccante, sponza e crema di Carciofi + birra alla spina 6,00 €

9 - Pizzeria Portento
0883886393 - Via Nazareth n. 48
Cavatelli alla seppia con pomodorini semi-dry e olive dolci su letto di sponzali 10,00 €

10 - Pizzeria San Giorgio al Pomodorino
0883880273 - Via Cialdini n. 47
Crosta di pane ripiena di favetta e sponze 10,00 €

11 - DifferentBar Cappero
3462206710 - Piazza Sfida n. 17
Favetta e sponze 4,00 €

4 - Ristorante Baddour - Le Notti d'Oriente
3386988313 - Via San Giorgio n. 33
Insalata di fagioli occhio nero alle sponze accompagnato da pane arabo 5,00 €

Italianizzata in “sponzale” o “cipollotto”, nasce da una manciata di cipolle, germogliate ma raccolte prima dell’ingrossamento del bulbo.
Tipica delle Puglie e della Catalogna, da non confondere con il porro o lo scalogno, ha sapore delicato, dolce e profumato.

Ospitalità consigliata:
Saint Patrick B&B - Corso Garibaldi n. 145 - 0883880748
B&B il Purgatorio - Vico Gloria n. 1 - 3312181800

Il Gruppo d’Acquisto Solidale e Critico di Barletta, nel quale convergono artigiani e agricoltori locali, promuove la produzione a chilometro zero e il consumo critico e consapevole.

Ulteriori informazioni: 3687722790 - gasc.barletta@gmail.com